2024-01-12 18:52:57 | 七星网
专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
专业核心课程:饮食营养与配餐、餐饮食品安全与操作规范、烹饪原料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味名点、面点装饰技艺、厨房管理。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行原料加工、中式面点制作、西式面点制作等实训。在酒店、配餐单位、企事业单位餐厅、咖啡厅、蛋糕房、烘焙坊等场所进行岗位实习。
1.具有正确选用和处理面点制作原料的能力;
2.具有面点常用设备设施、工具的使用和保养能力;
3.具有面点安全生产及规范操作的能力;
4.具有熟练制作常见中式面点、西式面点的能力;
5.具有基本的营养搭配、营养分析、成本核算的能力;
6.具有中式面点、西式面点的艺术装饰和成品美化的能力;
7.具有面点制作行业新技法的使用能力和餐饮智能化设施设备的基础应用能力;
8.具有绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识的基本应用能力;
9.具有终身学习和可持续发展的能力。七星网
一、贵港市职业教育中心数字媒体技术应用需要学哪些课程专业基础课程:美术设计、图形图像处理、摄影摄像、程序设计基础。专业核心课程:数字影音编辑与合成、三维设计与制作、后期特效制作、网页设计与制作、虚拟现实素材与资源制作、数字媒体制作。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行数字媒体交互设计、数字创意建模、界面设计等实训。在数字内容服务业的移动互联网传媒、数字影视、数字互动娱乐、在线教育
一、贵港市职业教育中心工业机器人技术应用需要学哪些课程专业基础课程:机械制图、电工电子技术与技能、机械基础。专业核心课程:电机与电气控制基础、PLC应用技术、气动与液压传动、工业机器人应用基础、工业机器人操作与编程、工业机器人安装与调试、工业机器人运行与维护、工业机器人典型应用。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行工业机器人操作与编程、工业机器人装调与运维、工业机器人典型应用以及
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一、柳州市鹿寨职业教育中心金属表面处理技术应用需要学哪些课程专业基础课程:电化学基础、机械基础、金属加工与实训、电工电子技术与技能。专业核心课程:金属腐蚀与防护基础、金属材料表面处理技术、涂装与防护、电镀和镀膜技能、金属材料与热处理、喷涂和喷焊技能、金属材料检测技术。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行涂装与防护、电镀和镀膜、金属热处理、喷涂和喷焊、产品质量检测等实训。在金属表面
一、厦门工商旅游学校中西面点需要学哪些课程专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程:饮食营养与配餐、餐饮食品安全与操作规范、烹饪原料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味名点、面点装饰技艺、厨房管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行原料加工、中式面点制作、西式面点制作等实训。在酒店、配餐单位、企事业单位餐厅、咖啡厅、蛋糕房、烘焙坊等场所进行
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一、柳州市鹿寨职业教育中心电子商务需要学哪些课程专业基础课程:电子商务基础、零售基础、市场营销、商品拍摄与素材编辑。专业核心课程:数字化零售运营、客户服务、视觉设计与制作、网络推广实务、新媒体运营、新媒体营销、直播销售、直播运营实务。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行新媒体运营、营销内容制作、客户服务、网络营销、直播销售等实训。在互联网和相关服务、批发业、零售业等现代服务类、商
一、柳州市鹿寨职业教育中心汽车运用与维修需要学哪些课程专业基础课程:汽车机械常识、汽车文化、汽车电工电子基础、汽车发动机与底盘拆装。专业核心课程:汽车定期维护、汽车发动机机械检修、汽车发动机控制系统检修、汽车传动及控制系统检修、汽车行驶与转向及控制系统检修、汽车制动及控制系统检修、汽车车身电气设备检修。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行钳工、汽车发动机与底盘拆装、汽车定期维护、
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